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    食品藥品的 溫度監控 —— 溫度記錄儀 (一)
    - 2018-12-03-

    學校食堂的衛生安全問題向來是社會群眾廣泛關注的問題。學生每天都要就餐的食堂如果出了問題,那后果簡直不堪設想。最近幾年學校食品安全問題層出不窮,也讓廣大家長學生群體感到惶恐不安。如何監控學校食堂的衛生安全一直比較棘手,今天君為小編提一個建議——溫度記錄儀。溫度記錄儀可以對食品藥品的溫度監控上起到一個監督作用。

    根據浙江省食品安全委員會《關于印發浙江省千萬學生飲食放心工程2013~2015年行動方案的通知》,日前,浙江省食品藥品監督管理局聯合省教育廳印發 《千萬學生飲食放心工程”學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案》(以下簡稱方案)。  

      方案明確了今后三年的工作目標:以學校食堂食品安全為重點,大力推行食品可追溯制度、餐飲服務食品安全監督量化分級管理和五常法管理等模式,深化從業人員食品安全技能和道德誠信教育,進一步建立完善“政府統一領導、部門各負其責、學校第一責任、師生共同參與”的學校食堂食品安全工作機制,嚴密防范食品安全事故的發生,全面保障千萬師生飲食安全。2013年全面啟動“餐飲等級”提升工作,基本消除證照不全的學校食堂;2014年全面消除證照不全的學校食堂。通過3年左右時間的努力,實現全省學校食堂(含等級幼兒園)餐飲服務安全等級(簡稱餐飲等級)B級以上單位達60%以上。


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